歙县旅游攻略美食,歙县旅游攻略美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于歙县旅游攻略美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍歙县旅游攻略美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 歙县三大特色菜？
2. 歙县都有些什么小吃？
3. 歙县九砂村游玩攻略？

歙县三大特色菜？

歙县美食，臭鳜鱼、毛豆腐、石头粿，相信这三者是必不可少的。

远近闻名的臭鳜鱼，也叫“腌鲜鳜鱼”，那是徽菜里的“当家菜”。是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。闻起来臭，吃起来却是很香很嫩。

“毛豆腐”上好的毛豆腐上一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志。用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。

歙县石头粿，是徽州传统面食，受到当地居民和游客的喜爱。

1、花菇石鸡花菇石鸡原料***用黄山特产山珍花菇与石鸡，经蒸制而成。花菇是香菇中的上品,含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配,甚为名贵。此菜食之香鲜甜润,酥嫩爽口,回味隽永。

2、纱面纱面亦称索面、长寿面，产于歙县南乡。同挂面的制法类似，属于江南特色面食。特点是韧性足，咸淡适宜，口味纯正，宜于久贮。

油煎毛豆腐:毛豆腐是安徽徽州地区特色传统名菜,驰名中外的素食佳肴 。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种蛋白质,故经烹饪后味特鲜 。

豆腐脑髓:豆腐脑髓是安徽歙县的传统风味小吃 。据传在明朝就以鲜嫩可口,汤乳白味美,价格低廉,闻名遐迩 。

纱面:产于歙县南乡,韧性足,咸淡适宜,口味纯正,宜于久贮,是一种地方老工艺面食,在整个江南地区都比较流行 。

歙县都有些什么小吃？

歙县的小吃：

1、花菇石鸡花菇石鸡原料***用黄山特产山珍花菇与石鸡，经蒸制而成。花菇是香菇中的上品,含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配,甚为名贵。此菜食之香鲜甜润,酥嫩爽口,回味隽永。

2、纱面纱面亦称索面、长寿面，产于歙县南乡。同挂面的制法类似，属于江南特色面食。特点是韧性足，咸淡适宜，口味纯正，宜于久贮。

3、徽州圆子徽州圆子别称“细沙炸肉”，是正宗徽菜品种之一。馅料有熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅、桂花，鸡蛋等，拌匀后经油炸熟，浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成。颗粒匀称,色泽金黄闪光,吃起来外层松酥、馅心香甜味美,深受大众欢迎。

4、太白鱼头太白鱼头是徽州一道非常有名的菜肴，以唐代李白游歙县时所尝鱼头炖豆腐得名。奶白色的汤汁为鱼头和豆腐熬制，配以黑木耳、豆腐和青菜，清淡而不失鲜美，醇鱼鲜嫩、温中意气、暖胃补虚，多食者可滋养肌肤，延年益寿。

歙县九砂村游玩攻略？

歙县九砂村位于安徽省黄山市歙县境内，是一个风景秀丽的古村落。游玩攻略建议游客可以参观古老的建筑和传统民居，欣赏独特的建筑风格和古朴的村落风貌；品尝当地的特色美食，如歙县臭鳜鱼和九砂村的鲜美农家菜；游览周边的自然景观，如九砂湖和周家山等；还可以参与村民的农耕体验活动，感受乡村生活的乐趣。总的来说，九砂村是一个值得一游的地方，可以让人们放松心情，感受乡村魅力。

歙县九砂村是一个美丽而神秘的地方，拥有清澈的溪流、壮观的瀑布、古老的桥梁和石头房子。游客可以在这里感受到自然的美妙和古老的文化遗产。建议游客在此处漫步、徒步旅行、观赏落日和夜空，品尝当地美食和购买手工艺品。同时，游客也应尊重当地的文化和环境，不要破坏自然和村庄的历史建筑。

到此，以上就是小编对于歙县旅游攻略美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于歙县旅游攻略美食的3点解答对大家有用。