重庆美食旅游的界定,重庆旅游美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食旅游的界定的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食旅游的界定的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆美食鸡有哪些叫法？
2. 重庆有什么特有的节日？

重庆美食鸡有哪些叫法？

宫保鸡丁、辣子鸡、鸡公煲、芋头烧鸡公，

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。

辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

芋儿鸡，是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鲜鸡肉、辣椒、芋头，加辅料与酸菜，经爆炒或慢炖红烧。鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人回味。

重庆有非常多的美食，其中鸡的美食也有不少，其中就是有重庆的芋儿鸡，花椒鸡，辣子鸡，竹笋鸡，口水鸡，烧鸡公，肥肠鸡，泉水鸡，都是重庆家喻户晓的一道道名菜，口感非常的具有特色，香辣可口，回味无穷，也是重庆美食的代表和一张耀眼的城市名片

重庆有什么特有的节日？

　　重庆的重大传统节日与全国各地一样，如春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。下面要介绍的是一些近年出现的节日：　　1、重庆美食文化节　　每年10月左右举行。举行餐饮名店、名火锅、名菜、名小吃、优秀农家乐等评比活动，并在区县的中心商业区设“夜市一条街”。如果想品尝名特小吃和风味菜品，一定不要错过。　　2、重庆国际啤酒饮料节　　集豪饮、狂欢、文艺观赏、消夏纳凉、啤酒品牌评选于一体的文化节活动，又被称为是重庆的慕尼黑啤酒节。通常于夏季在渝中区的珊瑚公园举办。　　3、磁器口庙会　　庙会古已有之，每逢农历初一、十五，以及释迦牟尼出生日、观音菩萨生日、春节、放生日等，都要举办庙会。2001年春节开始举办文化节，一街的***，一街的老招牌，一街的鼓乐声。　　4、铜梁龙灯艺术节　　以“龙”为中心的大型艺术活动，每年10月在铜梁县举行，内容十分丰富，有“龙之魂”大型歌舞晚会，歌星笑星晚会，“龙之风”中华龙舞表演邀请赛，“龙之本”中国龙文化与龙舞学术研讨会和“龙之韵”龙文化艺术展。　　5、大足宝顶香　　会每年正月中旬至三月初前后四五十天内在大足宝顶举行，农历二月初一、十五、十九日上山拜佛者最多。其中十九日的观音菩萨生辰日为香会正期，尤为热闹。宝顶香会虽为佛事，但现已融入旅游、***、民俗、商贸等活动。　　6、鬼城庙会　　鬼城庙会以名山香会民众活动为主要内容，庙会期间丰都街道两旁烛灯闪烁，彩旗飘扬；名山、双桂山彩灯如海，香烟缭绕。“以阴天子取亲”、“城隍菩萨出巡”以及各种鬼城民间传说为内容的广场舞、街头文艺表演和舞台演出等，各类文化***活动使游客流连忘返。

重庆人千百年来形成的春节拜年、十五观灯、清明祭祖、中秋赏月以及悬酒幌、赶庙会、坐花轿、放风筝等民俗，与中国其他地区相比大同小异。但由于重庆有五个土家族、苗族自治县，这两个既热情又传统的民族都有自己独特的民俗节日。

到此，以上就是小编对于重庆美食旅游的界定的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食旅游的界定的2点解答对大家有用。