台州旅游美食,台州旅游美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台州旅游美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍台州旅游美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 台州美食排行榜前十？
2. 台州甜羹的由来？
3. 台州咸羹的做法？

台州美食排行榜前十？

1.台州红糖麻糍.

台州红糖麻糍是台州有名的糕点小吃，麻糍柔软如棉，光滑细腻，不粘碗不粘牙。

2.黄岩红糖烤糖

黄岩，红糖烤糖是台州市黄岩区特色小吃，以红糖糯米炒米为主要原料，黄中带量亮，颗粒均匀，状如蜂蛹，软硬适中，甜而不腻，香甜酥脆。

3.临海麦虾

临海麦虾是台州临海地区的特色小吃，因期烧熟后的形状似虾，故名麦虾。麦虾是台州著名的面食小吃，做工精细，配料丰富，成了非常受人们欢迎的特色小吃。

4.饺饼筒

饺饼筒顾名思义，就是把各种美味佳肴用纸样薄的卖胶皮包成筒状，是台州地区的特色小吃，又称麦饼筒饺，饼筒麦，油脂等。

5.天台扁食

天台扁食是浙江省台州市的一道特色小吃，属于浙菜系，因发源于天台县而得名，属于春节等重大节日的年节食品。

1、姜汁核桃蛋

在台州十大小吃里，姜汁核桃蛋算是比较出名的一个小吃了，因为它是当地的一道传统名点，很多人都是特别喜欢吃的，而且它还带有一点滋补的作用。

2、临海麦虾

台州甜羹的由来？

糟羹，又分甜羹和咸羹。是浙江台州传统的小吃，传说早在明代，抗倭名将戚继光在浙东抗敌的时候，曾经被敌人追到台州三门的仙人洞里。

那一天正好是正月十四，当地的农民见戚家军躲在山洞里，衣不蔽体，食不果腹，便纷纷拿来衣物。

但当时的农民也很穷，家里哪有什么好吃的？于是就东家凑一点西家凑一点，都是青菜、萝卜、笋啊什么的。可是光吃蔬菜也吃不饱啊，又凑不出那么多的白米饭来，怎么办好呢？

一个聪明的农民就想出了一好办法，把这些蔬菜切碎，再放进粉糊糊里面一起烧熟，这就成了后来的“糟羹”。

没想到士兵们不但吃得很饱，还都说味道很好。

后来，戚家军度过了困难时期，终于赢得了胜利。于是，为了纪念戚家军就保留了这个习俗。

台州咸羹的做法？

糟羹又叫山粉糊，是浙江台州传统的小吃，元宵节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。各地元宵吃汤圆，而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后，人们便会回家美美的吃起糟羹来。台州习俗是正月十四吃咸的山粉糊，正月十五吃甜的山粉糊。

用料，香菇 5朵 猪肉 100克

豆腐 200克煎成两面金黄

早米粉 1：2兑水500克 兑成

芥菜 500 蛏子 10-15只 蛤蜊 去壳放20只左右 小生耗 300克 蒜苗 1根 盐 一小勺 料酒 3勺 生抽1小勺

步骤1 所有的配料切成碎末，早米粉没有的话用普通米粉也行，兑水兑好。蛏子提前蒸半熟，去壳，去蛏线。蒸的水可留下来放汤。

步骤2 锅里放油，逐步将 猪肉末，香菇末，蒜苗，豆腐粒，芥菜根切成段放入锅中炒香。撒料酒去肉末腥味。

步骤 3

加水。水开后，再把米粉水倒入，切记米粉沉底了要再搅动好再倒入。米粉倒入后持续顺着一个方向搅拌，防止糊底。此刻所发现水不够则再加点水。加盐。

步骤 4 羹已成糊状则加入剩下的芥菜丝，蛏子，蛤蜊，小生蚝。最后加入生抽。不爱吃酱油的也可不加生抽。

到此，以上就是小编对于台州旅游美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于台州旅游美食的3点解答对大家有用。